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メンマ レシピ【みんなが作ってる】 メンマのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが万品.ラー油が決め手のしゃっきりメンマ｜レシピ｜S&B エスビー食品株式会社
料理ジャンル その他. メンマとは、ラーメンの上にトッピングとしてのっている味付け筍のことです。麻竹という筍を発酵、乾燥させた食品で、水に戻してから、味付けされたものが流通しています。見た目は黄土色っぽく、平らなものや、角柱のような形のものがあります。製品によって様々ですが、味付けメンマは、コリコリした食感と甘辛い味が一般的で、酒のつまみとしても人気があります。 この記事では、メンマの基礎知識に加え、自家製メンマのレシピ、メンマのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. メンマの原料は麻竹（マチク）と呼ばれる台湾や中国で採れる筍です。センチほどに成長した筍を7月から９月にかけて収穫して、食べるところと皮や節を切り分けます。皮や節は固く食べられないので、可食部分は少なくなります。食べる部分を3～4時間蒸して、1ヶ月ほど発酵させます。この発酵によって、甘味と酸味、独特な香りが出るのです。次に3～4日ほど天日干しをします。食べやすいようにカットして、乾燥メンマの出来上がりです。 ここから水煮メンマ、味付けメンマとなります。乾燥メンマを水に戻す時間や製法によって、コリコリした食感や歯ごたえが変わってきます。筍の先端部分を使ったメンマが穂先メンマと呼ばれるものになります。発酵と天日干しを省いたメンマもあるようです。.
最初におすすめするメンマレシピは「手作りメンマ」。お酒のおつまみやラーメンにぴったり、手作りメンマのレシピ。 水煮しておいた筍をよく洗って3ミリに切ります。ゴマ油を熱して筍を炒め、途中で輪切りにした唐辛子を加えます。水や中華スープの素などを入れたら弱火の中火で煮込み、水分が半分ほどに減ったら、味を調節して出来上がりです。唐辛子の量や砂糖の分量を調節することで好みの味に作れます。. 次に紹介するメンマレシピは「味付けメンマ」。お弁当にもおすすめ、味付けメンマの作り方。 ゴマ油を入れたフライパンを火にかけてあたため、水煮してあるメンマを入れて炒めます。 砂糖、酒、みりん、醤油、めんつゆ、オイスターソースを入れて煮詰め、水分がメンマに染み込んだら完成です。 オイスターソースの味がコクがあってポイントになりますが、苦手な人は入れなくても大丈夫です。 10分で作れて簡単です。.
チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の１つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
子供も大人も大好きなプリン。実はイギリス発祥のスイーツなんです。 日本では、牛乳、砂糖、卵を混ぜ合わせて、カラメルソースの上に入れて蒸した、カスタードプリンが一般的ですよね。 自分で作るのは難しそうと思っている方も多いと思いますが、実は作り方のポイントさえ押さえれば、驚くほど簡単にお店のようなプリンが作れちゃいます。 この記事では、プリンの基礎知識に加え、基本のプリン、なめらかプリン、牛乳プリン、豆乳プリン、かぼちゃプリン、チョコレートプリン、プリンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. イタリア料理のピザは、ニューヨークでイタリア人移民が専門店を出したことをきっかけに、世界中に広まっていきました。お店のピザの本格的な味や、宅配ピザの手軽さも魅力。 そんなピザですが、おうちで簡単に手作りすれば、好みの具材が乗った熱々のピザが食べられ、ホームパーティーにもぴったりですよね。 この記事では、ピザの歴史や余ったピザの保存方法と温め方の紹介、さらに、オーブン・トースター・フライパン・ホットプレートで作れるピザのカテゴリに分けてレシピもたっぷり紹介しています。たくさんあるレシピの中でも、本当に簡単に作れる人気のものばかりを選んでいますので、ぜひ参考にしてくださいね。.
チヂミは、たっぷり野菜が入ったモチモチの生地をゴマ油で薄くカリッと焼き、酢醤油などのタレを付けて食べる人気韓国料理。 実は市販のチヂミ粉を買わなくても、余った野菜と家にある材料だけで簡単に作れるところがチヂミの最大の魅力。 野菜嫌いの子供でも喜んで食べてくれて、節約にもなる嬉しいメニューです。 この記事では、チヂミの基礎知識に加え、ニラチヂミ、チーズチヂミ、キムチチヂミ、じゃがいもチヂミ、納豆チヂミ、変わり種チヂミ、チヂミのタレにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. メンマ レシピ この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください！.
鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を％活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。. 胸肉ダイエットとは、脂肪が少なく、あっさりしている胸肉を使用することで簡単に痩せることが可能なダイエット法です。低カロリーですがタンパク質が多いため、健康的に無理なくやせられるでしょう。胸肉は蒸したり焼いたりなどいろんな調理法が可能なのでアレンジもしやすく飽きずにダイエットが続けられるでしょう。 この記事では、胸肉ダイエットについての基本知識に加え、和食・洋食・中華・その他のジャンルに分けて胸肉ダイエットのおすすめレシピを紹介しています。数あるレシピの中から、特に人気のレシピを厳選したので、ぜひ今日の献立の参考にしてみてくださいね。.
日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
トップ 料理ジャンル その他 影の主役！メンマを使ったおすすめレシピ２０選. 影の主役！メンマを使ったおすすめレシピ２０選 料理ジャンル その他. メンマとは、ラーメンの上にトッピングとしてのっている味付け筍のことです。麻竹という筍を発酵、乾燥させた食品で、水に戻してから、味付けされたものが流通しています。見た目は黄土色っぽく、平らなものや、角柱のような形のものがあります。製品によって様々ですが、味付けメンマは、コリコリした食感と甘辛い味が一般的で、酒のつまみとしても人気があります。 この記事では、メンマの基礎知識に加え、自家製メンマのレシピ、メンマのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 目次 メンマの原料とメンマができるまで メンマの名前の由来 自家製メンマのレシピ・作り方 メンマのアレンジレシピ・作り方. おつまみにラーメンのトッピングに手作りメンマ 材料 （２～４人分）水煮した筍gゴマ油大さじ１唐辛子1本水1. チーズケーキレシピ・作り方２０選：プレゼントにもピッタリ！ チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の１つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
パンケーキの人気レシピ・作り方：おうちでふわっふわパンケーキを！ パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
プリンの人気レシピ・作り方：プリンがおうちで簡単に作れちゃう！ 子供も大人も大好きなプリン。実はイギリス発祥のスイーツなんです。 日本では、牛乳、砂糖、卵を混ぜ合わせて、カラメルソースの上に入れて蒸した、カスタードプリンが一般的ですよね。 自分で作るのは難しそうと思っている方も多いと思いますが、実は作り方のポイントさえ押さえれば、驚くほど簡単にお店のようなプリンが作れちゃいます。 この記事では、プリンの基礎知識に加え、基本のプリン、なめらかプリン、牛乳プリン、豆乳プリン、かぼちゃプリン、チョコレートプリン、プリンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
手作りピザレシピ・作り方２０選：パーティにもってこいピザ！ イタリア料理のピザは、ニューヨークでイタリア人移民が専門店を出したことをきっかけに、世界中に広まっていきました。お店のピザの本格的な味や、宅配ピザの手軽さも魅力。 そんなピザですが、おうちで簡単に手作りすれば、好みの具材が乗った熱々のピザが食べられ、ホームパーティーにもぴったりですよね。 この記事では、ピザの歴史や余ったピザの保存方法と温め方の紹介、さらに、オーブン・トースター・フライパン・ホットプレートで作れるピザのカテゴリに分けてレシピもたっぷり紹介しています。たくさんあるレシピの中でも、本当に簡単に作れる人気のものばかりを選んでいますので、ぜひ参考にしてくださいね。. チヂミの簡単レシピ・作り方まとめ：人気の韓国料理チヂミを紹介 チヂミは、たっぷり野菜が入ったモチモチの生地をゴマ油で薄くカリッと焼き、酢醤油などのタレを付けて食べる人気韓国料理。 実は市販のチヂミ粉を買わなくても、余った野菜と家にある材料だけで簡単に作れるところがチヂミの最大の魅力。 野菜嫌いの子供でも喜んで食べてくれて、節約にもなる嬉しいメニューです。 この記事では、チヂミの基礎知識に加え、ニラチヂミ、チーズチヂミ、キムチチヂミ、じゃがいもチヂミ、納豆チヂミ、変わり種チヂミ、チヂミのタレにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。.
夕飯に迷ったらコレ！おすすめのおかずレシピ２０選厳選まとめ 夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. 鶏胸肉を使った簡単レシピ20選！人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます 鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を％活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。.
筋肉を保ちながら脂肪を燃焼させる！胸肉ダイエットのおすすめレシピ２０選 胸肉ダイエットとは、脂肪が少なく、あっさりしている胸肉を使用することで簡単に痩せることが可能なダイエット法です。低カロリーですがタンパク質が多いため、健康的に無理なくやせられるでしょう。胸肉は蒸したり焼いたりなどいろんな調理法が可能なのでアレンジもしやすく飽きずにダイエットが続けられるでしょう。 この記事では、胸肉ダイエットについての基本知識に加え、和食・洋食・中華・その他のジャンルに分けて胸肉ダイエットのおすすめレシピを紹介しています。数あるレシピの中から、特に人気のレシピを厳選したので、ぜひ今日の献立の参考にしてみてくださいね。.
残りご飯を美味しく食べよう！リメイクのおすすめレシピ２０選 日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。. 野菜 アスパラ アボカド いんげん オクラ かぶ かぼちゃ хочу toukyoumarui きゅうり ゴーヤ ごぼう さつまいも じゃがいも ズッキーニ セロリ たけのこ チンゲン菜 トマト なす ニラ ネギ パクチー パプリカ ピーマン ふき ブロッコリー ほうれん草 みょうが メンマ レシピ モロヘイヤ レタス れんこん 玉ねぎ 新玉ねぎ 菜の花 山芋 枝豆 春菊 小松菜 人参 メンマ レシピ 大根 大根の葉 長芋 豆苗 白菜 里芋 こんにゃく メンマ レシピ 冬瓜 ししとう 大葉 しそ とうもろこし カリフラワー つるむらさき わらび 長ネギ ふきのとう 三つ葉 うど にんにく バジル ミニトマト さやえんどう わけぎ セリ ケール ビーツ ヤーコン ラディッシュ ロメインレタス 芽キャベツ こごみ さやいんげん むかご クレソン パセリ ぜんまい らっきょう サラダ菜 ルッコラ 自然薯 おかひじき 生姜 にら 高菜 鯖 米なす メンマ レシピ 野菜.
メンマ レシピ 牛肉 豚肉 鶏肉 ウインナー 牛乳 チーズ ひき肉 ヨーグルト コンビーフ 手羽先 ラム肉 手羽元 ささみ ソーセージ ハム. 魚介 あさり イカ いわし エビ さわら たら ぶり ホタテ 牡蠣 鮭 明太子 数の子 カツオ シーチキン イサキ うなぎ スルメイカ 桜えび ししゃも 鯵.
きのこ しいたけ えのき エリンギ しめじ 舞茸 ボックスシーツ なめたけ 松茸 なめこ マッシュルーム. メンマ レシピ 糸こんにゃく ひじき わかめ 春雨 寒天. 卵・大豆加工品 卵 豆腐 厚揚げ 高野豆腐 おから 納豆 油揚げ 豆乳. 果物 バナナ レモン ゆず くるみ かぼす すだち ブルーベリー 金柑 いちじく いちご. 料理ジャンルから探す ごはんもの パスタ・グラタン 麺料理 シチュー・スープ・汁物 サラダ 揚げ物・フライ カレー ハンバーグ・肉料理 メンマ レシピ 中華料理 和食 おつまみ 鍋料理 粉もの 炒め料理 卵料理 丼もの нажмите чтобы перейти お菓子 ドリンク 調味料・スパイス 離乳食 世界の料理 ссылка 餃子 おでん. キッチン用品から探す 鍋・フライパン 電化製品 ロコンド グラス・コップ・ポット ナイフ・包丁・はさみ・まな板 食器・カトラリー 水回り用品 収納 その他.
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